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食品安全检测

「食品检测」食品添加剂的检测项目

来源:指南针检测作者:检测认证咨询点击:时间:2019-12-16 16:04:07   本文有575个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

       食品添加剂,是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。适量的食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂产品的安全与否直接关系到已使用添加剂的食品安全,通量检测通过对添加剂纯度、理化性质及有害元素的分析,识别其安全性,确保添加剂符合国家食品添加剂安全标准,进而确保食品安全。

       卫生部将查处食品中违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作,分批拟定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,并对三聚氰氨、β—内酰胺酶、溴酸钾等多种非食用物质进行大范围的抽查和检测。

 

食品添加剂检测

检测项目

项目内容

食品添加剂

甜味剂

糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐剂

苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、富马酸单甲酯等

抗氧化剂

没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等

漂白剂

亚硫酸盐、二氧化硫等

有机酸

草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸

色素

合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等;天然色素:姜黄素、辣椒红素、红曲米、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等

增稠剂

明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶 、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)

乳化剂

大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等

保湿剂

三聚磷酸盐、多聚磷酸盐

非食用物质

三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ(王金黄、块黄)、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红(罗丹明)B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、溴酸钾、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等

 

郑州开来检测有限公司为您提供专业的咨询与服务,欢迎您的到来!

 

  

 

  

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